Grille des salaires des vins, cidres, jus de fruits et sirops en février 2024
Dernière mise à jour :
Convention collective des vins - cidres - jus de fruits - sirops - spiritueux et liqueurs de France | Brochure : 3029 - IDCC : 493 | Mise à jour des salaires 2025
En application de l’avenant n° 29 du 16 février 2024 relatif aux salaires minimums (BOCC 2024-10 TRA du Journal officiel), ci-dessous la nouvelle grille des salaires au 1ᵉʳ février 2024 de la nouvelle convention collective nationale des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France du 15 mars 2013 (IDCC 493 – Brochure JO N° 3029) (à l’exception du personnel des activités d’élaboration du cognac).
La grille conventionnelle des salaires 2024 permet de répondre aux questions suivantes :
Combien gagne un ouvrier ou un agent de maîtrise ?
Quelle est l’échelle des salaires pour élaborer les vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs en 2024 ?
Combien peut gagner un employé selon sa formation et son expérience ?
Quel est le salaire moyen ?
Il s’agit des minimums garantis de salaire brut pour une durée du travail de 35 heures hebdomadaires (en euros) ou de 151,67 heures par mois en fonction de la position hiérarchique.
Salaires 2024 pour l’élaboration des vins, cidres, jus de fruits et sirops
Pour la connaitre, référez-vous à votre bulletin de paye ou à votre contrat de travail, cette information doit en principe être précisée. A défaut, contactez le service des ressources humaines ou de la paye de votre entreprise. Ils sont à même de vous renseigner.
Sommaire
Barème et salaire minimum des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France en 2024
Positions
Salaires mensuels pour 151,67 heures (35 heures par semaine) au 1ᵉʳ février 2024
1A
1 787 €
1B
1 822 €
1C
1 855 €
2A
1 865 €
2B
1 896 €
2C
1 927 €
3A
1 937 €
3B
1 967 €
3C
1 998 €
4A
2 039 €
4B
2 090 €
5A
2 172 €
5B
2 253 €
5C
2 335 €
6A
2 468 €
6B
2 621 €
7A
2 600 €
8A
2 805 €
9A
3 213 €
9B
4 061 €
10A
4 928 €
Salaires des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France en 2024
Date et durée d’application de l’avenant
L’avenant est applicable à compter du 1ᵉʳ février 2024 pour une durée indéterminée.
Télécharger l’avenant des salaires 2024 des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France
En complément, à télécharger l’avenant n° 29 du 16 février 2024 des salaires des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France au format PDF.
Avenant n° 29 du 16 février 2024 des salaires des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France
Acheter la convention collective des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France
Pour acheter la nouvelle convention collective nationale des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France du 15 mars 2013 (IDCC 493 – Brochure JO N° 3029) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire :
Foire aux questions (FAQ) sur la dernière grille des salaires des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France
Quels sont les salaires des entreprises des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France en 2024 ?
Au 1ᵉʳ février 2024, les salaires mensuels bruts des entreprises des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France vont de 1 757 euros à 4 827 euros.
Comment fonctionne la grille des salaires des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France ?
Toute entreprise rattachée à la convention collective des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France doit respecter les minimums légaux (Smic) mais aussi conventionnels. Ainsi, en fonction de la position attribuée sur le contrat de travail, l’entreprise doit verser à ses salariés le minimum prévu dans les dernières grilles des salaires conventionnelles. La position est déterminée au regard du poste occupé, de la qualification, du niveau de responsabilité et de l’ancienneté.
Quel est le salaire minimum des entreprises des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France en 2024 ?
Au 1er février 2024, le salaire minimum brut mensuel des entreprises des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France est de 1 787 euros. Si cette valeur est inférieure au Smic, c’est le Smic qui est alors retenu comme salaire minimum.
Quel est le numéro IDCC de la convention collective des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France ?
Le numéro IDCC de la convention collective des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France est « 493 ».
Quel est le numéro de brochure de la convention collective des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France ?
Le numéro de brochure de la convention collective des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France est « 3029 ».
Vidéo : comprendre le salaire minimum légal et conventionnel en 2025
Tout savoir sur les principes qui régissent le salaire minimum légal en France avec le SMIC et les salaires minimums conventionnels (SMC). Découvrez les dernières augmentations salariales conventionnelles, le salaire de base, la valeur du point et de la prime d’ancienneté selon votre position dans la grille des classifications – informations mises à jour au 1ᵉʳ janvier 2025.
Tout savoir sur les salaires minima conventionnels et le SMIC au 1ᵉʳ janvier 2025
Votre avis sur l’évolution salariale de la convention collective des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France :
Dites-le-nous dans les commentaires. Merci.
Domaines d'activités de la convention collective
La nouvelle convention collective nationale des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France du 15 mars 2013 (IDCC 493) régit les relations entre les salariés et les entreprises sur l'ensemble du territoire métropolitain pour les activités principales suivantes :
Code NAF
Description de l’activité
11.02B
Vinification (négociants vinificateurs, activité principale non agricole)
11.04Z
Production d'autres boissons fermentées non distillées (production de vins aromatisés, de vins doux naturels)
11.01Z
Production de boissons alcooliques distillées
20.14Z
Fabrication d'autres produits chimiques organiques de base
11.02A
Fabrication de vins effervescents
11.03Z
Fabrication de cidre et de vins de fruits
10.32Z
Préparation de jus de fruits et de légumes
11.07B
Production de boissons rafraîchissantes (sirops, les boissons aux fruits et aux jus de fruits)
46.34Z
Commerce en gros de boissons alcoolisées autres que les bières (établissements dont le code de risque « accidents du travail » attribué par la caisse d'assurance maladie est 51.3JA)
Entreprises adhérentes au conseil national des industries et commerces en gros des vins, cidres, spiritueux, sirops, jus de fruits et boissons diverses
Liste des codes NAF des activités des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France
Le Code NAF (Nomenclature d'Activités Française) d'une entreprise est attribué par l'INSEE (Institut National de la Statistique et des Études Économiques) en fonction de son activité principale.
Les professions les plus courantes
Dans la convention collective des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France, les métiers suivants (liste non exhaustive) sont pratiqués :
Agent de conditionnement
Employé de mise en bouteille
Animateur de dégustation
Maître de chai
Caviste
Œnologue
Chargé de communication en œnologie
Préparateur de commandes
Chef de culture viticole
Responsable d'embouteillage
Commercial en vins et spiritueux
Sommelier
Conducteur de ligne de production
Technicien en laboratoire d’analyse
Distillateur
Technicien viticole
Toutes les professions exercées au sein de la convention collective des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France
Les entreprises des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France les plus importantes
BACARDI-MARTINI FRANCE
GEORGES MONIN SAS
BOISSET - LA FAMILLE DES GRANDS VINS
LES JUS DE FRUITS D'ALSACE
CASTEL FRERES
MAISON JOHANES BOUBEE
DF DIANA FOOD
MOET HENNESSY
E. RÉMY MARTIN & CO
O.S.F. ORANGINA SCHWEPPES FRANCE
ÉTABLISSEMENTS NICOLAS
PERNOD RICARD FRANCE
GCF LES GRANDS CHAIS DE FRANCE
SOCIÉTÉ JAS HENNESSY & C°
Principales entreprises relevant de la convention collective des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs en France
Les entreprises mentionnées ci-dessus sont régies par la convention collective des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France. Par conséquent, elles sont tenues d'appliquer les salaires minimaux conventionnels dans le cadre de leur politique salariale.
La rédaction du site web Juristique rassemble des spécialistes du droit, des ressources humaines et de la fiscalité. Nous publions régulièrement des modèles d'attestations, de lettres, des contrats et les dernières grilles salariales conventionnelles de 2025 afin de répondre aux besoins des entreprises. Nous publions aussi des articles sur l'actualité juridique et les indices bancaires comme les codes SWIFT et les codes CNAPS pour les virements internationaux.
Publié le :
Les valeurs du SMIC au 1ᵉʳ janvier 2025 et les réponses aux questions les plus courantes sur les minimums conventionnels
Le SMIC au 1ᵉʳ janvier 2025
La rémunération versée au salarié doit remplir deux conditions : être supérieure au salaire minimum conventionnel et légal. Au 1ᵉʳ janvier 2025, les valeurs du SMIC sont les suivantes :
Salaire minimum brut horaire : 11,88 €.
Salaire mensuel brut pour un temps de travail hebdomadaire de 35 h (151,67 heures par mois) : 1 801,80 €.
Salaire minimum annuel brut (35 h) : 21 621,60 €.
Les salaires légaux et conventionnels fixent une base minimale. En conséquence, les entreprises peuvent ajuster les rémunérations et les avantages offerts à leurs employés en fonction de leurs capacités financières et des conditions économiques et sociales en vigueur.
Le salaire minimum conventionnel (SMC) est fixé par les conventions collectives (CCN) de branche pour chaque catégorie d'emploi. Il est négocié par les partenaires sociaux (syndicats et employeurs).
Quelle est la différence entre le SMIC et le salaire minimum conventionnel ?
Le SMIC (Salaire minimum interprofessionnel de croissance) est le salaire minimum légal en France. Il s'applique à tous les travailleurs, indépendamment de leur secteur d'activité. Par contre, le salaire minimum conventionnel est spécifique à une branche professionnelle.
Comment sont déterminés les salaires minimums conventionnels ?
Les salaires minimums conventionnels sont issus de négociations entre les organisations syndicales des salariés et patronales pour chaque branche professionnelle. Ces négociations ont lieu théoriquement chaque année. Elles aboutissent à un accord paritaire qui est ensuite étendu par un arrêté d'extension publié par le ministre du Travail au Journal officiel.
Le salaire conventionnel n’évolue plus. Il est même inférieur au salaire légal, pourquoi ?
Les raisons de l’absence d’évolution des salaires conventionnels sont :
Des désaccords entre les partenaires sociaux qui bloquent ou ralentissent la signature des accords salariaux.
Une inflation entraînant des réévaluations successives du SMIC, rendant le rythme de la négociation collective insoutenable.
Pour ces deux raisons, les premiers niveaux des salaires conventionnels peuvent ainsi se retrouver inférieurs au SMIC.
Comment puis-je connaître mon salaire minimum conventionnel en 2025 ?
Pour connaître votre salaire minimum conventionnel, vous pouvez :
Consulter votre convention collective de branche, disponible sur le site Légifrance.
Contacter votre employeur ou le service des ressources humaines.
Vous devez d'abord connaître le numéro IDCC de votre convention collective (CCN) et votre coefficient hiérarchique (également appelé niveau, classe, catégorie, etc.). Ces informations figurent normalement sur votre contrat de travail et votre bulletin de paie.
Que faire si mon employeur ne respecte pas le salaire minimum conventionnel ?
Si votre employeur ne respecte pas le salaire minimum conventionnel (augmentations dues, inexistantes ou insuffisantes), il est en infraction avec la loi et la convention collective. Vous pouvez :
Faire une réclamation auprès du service en charge de la paie et des ressources humaines (il s’agit le plus souvent d’une erreur matérielle).
Signaler cette situation à l'inspection du travail (ci-dessous les coordonnées communiquées par le ministère du Travail).
Comment convertir rapidement un salaire brut en net ?
Pour convertir un salaire brut en net, multipliez le salaire brut par 0,79. Attention, il ne s'agit que d'une estimation, car le salaire net fluctue selon les charges sociales salariales applicables, mais également selon les avantages accordés (tickets, restaurants, mutuelle, etc.) qui viennent diminuer votre salaire net.
Comment contacter l’inspection du travail ?
Pour contacter l’inspection du travail, appelez le numéro de téléphone « 0 806 000 126 » (service gratuit + prix appel) pour joindre un agent des services de renseignements en droit du travail.
Créé en 2012, le site Juristique.org est une plateforme en ligne dédiée à fournir des informations juridiques claires, accessibles et fiables pour répondre aux besoins diversifiés de ses utilisateurs. Que vous soyez un professionnel du droit, un étudiant en droit, demandeur d'emploi ou un salarié recherchant la dernière grille des salaires 2025, notre site a pour ambition d’être une ressource incontournable. Notre objectif est de mettre à disposition les accords salariaux d'entreprise et de branche dès leur signature par les partenaires sociaux.
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