La convention collective nationale de la restauration rapide du 18 mars 1988 (IDCC 1501 – Brochure JO N° 3245) gère les rapports des salariés et les entreprises qui les emploient dans les secteurs suivants :
- Les entreprises d’alimentation et de restauration rapide, qui relèvent du code NAF 55 3 B et ayant pour objet de vendre exclusivement au comptoir des aliments et des boissons présentés dans des conditionnements jetables, que l’on peut consommer sur place ou emporter,
- Les entreprises dont l’activité principale consiste à vendre au comptoir des aliments et des boissons présentés dans des conditionnements jetables et/ou à fabriquer ou pré-cuisiner, en vue de leur livraison immédiate, un certain nombre de plats culinaires destinés à la consommation à domicile.
Les principales enseignes de la restauration rapide en France sont : McDonald’s, Burger King, Subway, Quick, Pizza Hut, KFC, Domino’s Pizza, Brioche Dorée et Paul ainsi que tous les Kebabs.
En application de l’avenant n° 63 du 30 septembre 2022 relatif aux salaires minimums (BOCC 2022-46 TRA du Journal officiel), ci-dessous la nouvelle grille des salaires de la restauration rapide au 1ᵉʳ octobre 2022.
La grille conventionnelle des salaires 2022 permet de répondre aux questions suivantes :
- Combien gagne un employé en caisse ?
- Quelle est l’échelle des salaires de la restauration rapide ?
- Combien peut gagner un employé de la restauration rapide selon sa formation et son expérience ?
Il s’agit du taux horaire minimum garanti de salaire brut en euros (sauf pour le niveau V où la rémunération est exprimée annuellement), en fonction du niveau et de l’échelon auxquels vous êtes rattaché dans la grille des classifications des métiers de la restauration rapide.
Pour les connaitre, référez-vous à votre bulletin de paye ou à votre contrat de travail, ces informations doivent en principe y être indiquées.
À défaut, consultez le service des ressources humaines ou de la paye de votre entreprise pour les connaitre. Ils doivent être à même de vous renseigner.
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Sommaire Barème et salaire minimum de la restauration rapide en 2022 |
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Niveau |
Échelon |
Taux horaire brut au 1ᵉʳ octobre 2022 |
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Niveau I |
Échelon A |
11,07 € |
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Échelon B |
11,09 € |
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Niveau II |
Échelon A |
11,32 € |
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Échelon B |
11,50 € |
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Niveau III |
Échelon A |
11,77 € |
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Échelon B |
11,80 € |
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Échelon C |
12,75 € |
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Niveau IV |
Échelon A |
13,53 € |
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Échelon B |
13,90 € |
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Échelon C |
14,45 € |
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Échelon D |
15,60 € |
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Rémunération minimale annuelle brute tous éléments de salaire confondus |
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Niveau V |
Échelon A |
39 787 € |
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Échelon B |
41 023 € |
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Échelon C |
64 528 € |
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Indemnité de blanchissage 2022
Si un modèle particulier est imposé, l’employeur assure la fourniture de vêtements de travail en nombre suffisant, le blanchissage étant soit à la charge de l’employeur, soit à celle du salarié.
Dans ce dernier cas, le salarié recevra, en remboursement de ses frais, une indemnité de blanchissage égale à 3,82 % du minimum garanti en vigueur dans la restauration, soit à la date du présent avenant 0,15 € par heure effectivement travaillée, dans la limite de 151,67 heures.
Date et durée d’application de l’avenant
L’avenant est applicable à compter du 1ᵉʳ octobre 2022 pour une durée indéterminée.
Télécharger l’avenant des salaires 2022 de la restauration rapide
En complément, à télécharger l’avenant n° 63 du 30 septembre 2022 de la restauration rapide au format PDF :
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