Grille des salaires de la restauration rapide en 2023

En application de l’avenant n° 64 du 28 avril 2023 relatif aux salaires minimums (BOCC 2023-23 TRA du Journal officiel), ci-dessous la nouvelle grille des salaires de la restauration rapide au 1ᵉʳ mai 2023 (pour les entreprises adhérentes).

La grille conventionnelle des salaires 2023 permet de répondre aux questions suivantes :

• Combien gagne un employé en caisse ?
• Quelle est l’échelle des salaires de la restauration rapide ?
• Combien peut gagner un employé de la restauration rapide selon sa formation et son expérience ?

Il s’agit du taux horaire minimum garanti de salaire brut en euros (sauf pour le niveau V où la rémunération est exprimée annuellement), en fonction du niveau et de l’échelon auxquels vous êtes rattaché dans la grille des classifications des métiers de la restauration rapide.

Pour les connaitre, référez-vous à votre bulletin de paye ou à votre contrat de travail, ces informations doivent en principe y être indiquées.

À défaut, consultez le service des ressources humaines ou de la paye de votre entreprise pour les connaitre. Ils doivent être à même de vous renseigner.

La convention collective nationale de la restauration rapide du 18 mars 1988 (IDCC 1501 – Brochure JO N° 3245) gère les rapports des salariés et les entreprises qui les emploient dans les secteurs suivants :

• Les entreprises d’alimentation et de restauration rapide, qui relèvent du code NAF 55 3 B et ayant pour objet de vendre exclusivement au comptoir des aliments et des boissons présentés dans des conditionnements jetables, que l’on peut consommer sur place ou emporter,
• Les entreprises dont l’activité principale consiste à vendre au comptoir des aliments et des boissons présentés dans des conditionnements jetables et/ou à fabriquer ou pré-cuisiner, en vue de leur livraison immédiate, un certain nombre de plats culinaires destinés à la consommation à domicile.

Les principales enseignes de la restauration rapide en France sont : McDonald’s, Burger King, Subway, Quick, Pizza Hut, KFC, Domino’s Pizza, Brioche Dorée et Paul ainsi que tous les Kebabs de France.

Barème et salaire minimum de la restauration rapide en 2023

Rémunération minimale annuelle brute tous éléments de salaire confondus 2023

Prime d’ancienneté 2023 *

* en application de l’avenant n° 65 du 28 avril 2023.

Date et durée d’application de l’avenant

L’avenant est conclu pour une durée indéterminée. Il entre en vigueur à compter du premier jour du mois de la signature si l’accord est signé avant le 15 du mois et au plus tard le premier jour du mois qui suit la signature si l’accord est signé après le 15 du mois pour les entreprises adhérentes des syndicats patronaux signataires, soit le 1ᵉʳ mai 2023.

Télécharger l’avenant des salaires 2023 de la restauration rapide

En complément, à télécharger l’avenant n° 64 du 28 avril 2023 des salaires de la restauration rapide au format PDF :

Acheter la convention collective de la restauration rapide

Pour acheter la convention collective de la restauration rapide du 18 mars 1988 (IDCC 1501 – Brochure JO N° 3245) et ses mises à jour, dans un format papier ou un fichier PDF (téléchargeable immédiatement), vous pouvez vous rendre sur le site web de notre partenaire :

Foire aux questions (FAQ) sur la dernière grille des salaires de la restauration rapide

Vidéo : comprendre le salaire minimum légal et conventionnel en 2025

Tout savoir sur les principes qui régissent le salaire minimum légal en France avec le SMIC et les salaires minimums conventionnels (SMC). Découvrez les dernières augmentations salariales conventionnelles, le salaire de base, la valeur du point et de la prime d’ancienneté selon votre position dans la grille des classifications – informations mises à jour au 1ᵉʳ janvier 2025.

Votre avis sur l’évolution salariale de la convention collective de la restauration rapide :

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